Mất ngủ và mắc nhiều bệnh tật chỉ vì ăn quá nhiều 2 loại gia vị quen thuộc này

Muối và ớt là 2 loại gia vị phổ biến trong nhiều món ăn, giúp làm tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều 2 loại gia vị này thì sức khoẻ của bạn có thể bị ảnh hưởng.  

Muối và ớt có thể tạo ra những hương vị đặc trưng, hấp dẫn và khuấy động vận động của các tuyến nước bột. Muối giúp cho món ăn có đủ độ mặn, cân bằng các chất khoáng và tăng cường hàm lượng natri trong cơ thể. Nhưng nếu bạn quá lạm dụng những loại gia vị này thì bạn có thể phải đánh đổi sức khoẻ và cả giấc ngủ. 

1. Không nên ăn quá nhiều muối

Muối là một chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, trong đó có mất ngủ. Mặc dù natri trong muối không khiến bạn tỉnh táo nhưng muối tác động xấu đến giấc ngủ theo các cách sau.

– Theo các nghiên cứu, ăn muối quá nhiều sẽ làm tăng huyết áp, gây căng thẳng cho tim mạch và làm giảm lượng oxy đến não gây thiếu oxy lên não. Huyết áp cao có thể khiến bạn gặp các tình trạng như đau đầu chóng mặt,…Điều này sẽ làm cho bạn khó thư giãn và ngủ ngon vào ban đêm. Việc ngủ không đủ giấc và chất lượng giấc ngủ không tốt lại khiến huyết áp tiếp tục tăng lên, từ đó có thể dẫn đến mất ngủ kéo dài. 

– Ăn muối quá nhiều cũng sẽ làm tăng lượng nước trong cơ thể, gây phù nề và tiểu đêm. Điều này sẽ làm gián đoạn giấc ngủ của bạn và khiến bạn cảm thấy mệt mỏi vào ngày hôm sau. Không chỉ vậy, ăn muối quá nhiều còn gây khô miệng, khát nước và kích thích vị giác. Điều này sẽ khiến bạn có xu hướng ăn uống không kiểm soát và gây béo phì.

– Chế độ ăn nhiều muối có thể khiến cơ thể giữ chất lỏng và chúng có thể giữ lại ở xung quanh đường thở, gây cản trở cổ họng. Đây chính là nguyên nhân dẫn tới chứng ngưng thở khi ngủ (ngủ ngáy), làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. 

– Việc dư thừa natri do ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến sự thay đổi của các mạch thần kinh, gây ra tình trạng khó ngủ, ngủ chập chờn, không sâu giấc, thường xuyên gặp ác mộng, khi tỉnh dậy thì tinh thần không ổn định. 

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã khuyến nghị, mỗi ngày người trưởng thành không nên nạp quá 2g natri (tương đương 5g muối) bởi ngoài ảnh hưởng đến giấc ngủ thì việc ăn quá nhiều muối có thể gây ra cao huyết áp, bệnh tim mạch, đại tháo đường, suy thận, loãng xương và ung thư dạ dày. 

Một nghiên cứu mới đây cho thấy rằng người ăn quá nhiều muối có khả năng mắc bệnh đái tháo đường cao hơn 43% so với người ăn ít muối. Nguyên nhân là do muối ảnh hưởng đến sự sản xuất và tác dụng của insulin, hoocmon điều hoà lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, thường xuyên ăn mặn cũng làm tăng nguy cơ đột quỵ não. Việc mỗi ngày giảm 1 thìa cà phê muối trong các bữa ăn có thể hạn chế đột quỵ. 

Ăn ớt gây ra nhiều tác hại

Ớt là một loại gia vị giúp cho món ăn thêm đậm đà và kích thích vị giác. Tuy nhiên, ăn quá nhiều ớt cũng có thể gây ra những tác hại không mong muốn cho sức khỏe, bao gồm:

– Gây kích ứng niêm mạc dạ dày: Ớt có chứa capsaicin, một chất gây cay nóng khi tiếp xúc với niêm mạc dạ dày. Nếu ăn quá nhiều ớt, capsaicin sẽ kích thích niêm mạc dạ dày quá mức, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, loét dạ dày hay viêm loét tá tràng.

– Gây hại cho răng miệng: Ăn ớt cũng có thể làm tổn thương răng miệng, nhất là khi bạn không chú ý vệ sinh răng miệng sau khi ăn. Capsaicin có thể gây kích ứng niêm mạc miệng, lưỡi và họng, làm cho bạn cảm thấy khô miệng, khó nuốt hay ho. Ngoài ra, ớt cũng có thể làm giảm lượng nước bọt, làm cho răng dễ bị sâu và viêm nướu.

– Gây hại cho da: Ăn ớt cũng có thể gây ra những tác hại cho da, nhất là khi bạn có làn da nhạy cảm hay bị dị ứng. Capsaicin có thể gây phản ứng viêm da khi tiếp xúc trực tiếp với da, làm cho da bị đỏ, ngứa, phồng rộp hay bỏng rát. Nếu bạn vô tình chạm tay vào mắt sau khi ăn ớt, bạn cũng có thể bị kích ứng mắt, đau rát hay sưng húp.

– Gây hại cho tim mạch: Ăn ớt cũng có thể gây ra những tác hại cho tim mạch, nhất là khi bạn đã có bệnh lý tim mạch trước đó. Capsaicin có thể làm tăng nhịp tim, huyết áp và nhiệt độ cơ thể, gây áp lực lên tim và các động mạch. Nếu bạn ăn quá nhiều ớt trong thời gian dài, bạn có thể gặp nguy cơ cao bị đau tim, đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.

Bên cạnh những tác hại trên thì việc ăn quá nhiều ớt còn có thể dẫn đến mất ngủ. Ăn ớt sẽ kích hoạt các thụ cảm nhiệt trong miệng và dạ dày, làm cho cơ thể sản sinh ra nhiều mồ hôi để giải nhiệt. Điều này làm cho cơ thể khó điều chỉnh nhiệt độ khi đi ngủ, khiến bạn cảm thấy nóng bức và khó chịu. Những điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. 

Bên cạnh đó, ăn ớt sẽ kích thích sự tiết ra của endorphin, một loại hóa chất gây hạnh phúc trong não. Endorphin giúp bạn cảm thấy vui vẻ, hưng phấn và giảm đau. Tuy nhiên, endorphin cũng làm cho não hoạt động mạnh hơn, khó thư giãn và ngủ sâu. Ngoài ra, ớt cũng chứa caffeine, một chất kích thích khác có thể làm bạn mất ngủ.

Nguồn: Kenh14.vn