Thiếu máu não nên ăn gì? Top 7 thực phẩm tốt cho não bộ không nên bỏ qua

Chế độ dinh dưỡng giữ một vai trò quan trọng trong việc cải thiện và phòng tránh thiếu máu não. Do đó, cần nắm bắt được thiếu máu não nên ăn gì và không nên ăn gì để xây dựng những thực đơn hàng ngày phù hợp và tránh được những thói quen trong ăn uống gây hại cho sức khoẻ nói chung và cho não bộ nói riêng. 

Tổng quan về bệnh thiếu máu não 

Thiếu máu não là tình trạng máu không đủ lưu thông đến não, gây thiếu oxy và dinh dưỡng cho các tế bào não. Tình trạng này có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân như đột quỵ, tim mạch, huyết áp cao, xơ vữa động mạch, chấn thương sọ não…và nó có thể gây tử vong hoặc để lại những hậu quả nặng nề cho sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người bệnh.Bạn có thể nhận biết một số triệu chứng của thiếu máu não như sau:

• Đau đầu nặng, xây xẩm mặt mày
• Nói lắp, khó hiểu, khó nói
• Mất cân bằng, khó đi lại, té ngã
• Liệt một phần cơ thể
• Mất ý thức hoặc hôn mê

Nếu bạn hay người thân của bạn có những triệu chứng trên, bạn phải nhanh chóng đưa đến bệnh viện để được cấp cứu và điều trị kịp thời bởi nếu không thiếu máu não có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm như: 

• Liệt vĩnh viễn
• Rối loạn nhận thức, trí nhớ
• Không còn khả năng tự chăm sóc bản thân
• Trầm cảm, lo âu, căng thẳng
• Nguy cơ tái phát thiếu máu não tăng cao

Chính bởi những biến chứng nguy hiểm do thiếu máu não gây ra, bạn cần chú ý có những biện pháp phòng ngừa và cải thiện hiệu quả. Một trong số đó là xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp, nắm bắt được thiếu máu não nên ăn gì, kiêng gì và mức độ như thế nào.

Thiếu máu não nên ăn gì?

Việc bổ sung dinh dưỡng cho não bộ là rất quan trọng để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị thiếu máu não. Một số thực phẩm tốt cho não bộ mà người bệnh nên ăn thường xuyên bao gồm: 

• Cá béo

Các loại cá béo như: cá hồi, cá tuyết, cá trích,…rất giàu omega -3, DHA, EPA – các chất cần thiết cho hoạt động và phát triển não bộ. Những chất này có công dụng giảm viêm, tăng cường tuần hoàn máu, ngăn ngừa xơ vữaộng mạch. 

Bên cạnh đó, cá béo cũng chứa nhiều vitamin B12, sắt, giúp tăng cường sản xuất hồng cầu và các chất chống oxy hoá giúp bảo vệ mạch máu tốt hơn. 

• Trứng

Trứng là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp nhiều axit amin cần thiết cho sự sản xuất của các dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra, trứng cũng chứa nhiều choline, một chất giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều trứng mà chỉ sử dụng với mức độ vừa phải, từ 3-4 quả/tuần. 

• Hạt óc chó

Hạt óc chó là một loại hạt giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi sự hư hại của các gốc tự do. Đồng thời, hàm lượng chất xơ trong hạt óc chó còn giúp cân bằng đường huyết, tăng cường lưu thông chất dinh dưỡng cho não. 

Ngoài ra, hạt óc chó cũng có nhiều magie, một khoáng chất quan trọng cho sự truyền dẫn thần kinh và duy trì điện thế tế bào.

• Rau xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau chân vịt, rau bina hay rau họ cải là những loại rau giàu vitamin K, một vitamin có vai trò trong việc duy trì tính linh hoạt của các mạch máu và giảm nguy cơ bị xoắn động mạch. Trong rau xanh cũng còn chứa nhiều folate giúp ngăn ngừa sự tích tụ của homocysteine – một axit amin có liên quan đến các bệnh tim mạch và thiếu máu não.

• Socola đen

Socola đen là một loại thực phẩm có nhiều flavonoid, một nhóm chất chống oxy hóa có lợi cho não bộ. Flavonoid có thể kích thích lưu lượng máu lên não, cải thiện khả năng tập trung và giảm căng thẳng. Socola đen cũng có nhiều caffeine, một chất kích thích tâm thần, giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng lượng.

• Trà xanh

Trà xanh là một loại thức uống giàu chất chống oxy hóa, catechin và L-theanine. Chúng có thể giúp bảo vệ não khỏi tổn thương do gốc tự do, cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và kích thích hoạt động của não. Bạn có thể uống trà xanh mỗi ngày hoặc sử dụng các sản phẩm chứa trà xanh như viên nang, bột hoặc kem.

• Quả mọng

Quả mọng là những nguồn chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ tốt cho sức khỏe. Chúng có thể giúp ngăn ngừa oxy hóa của tế bào não, tăng cường khả năng ghi nhớ và phòng ngừa các bệnh tim mạch. Bạn có thể ăn các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, nho hoặc lựu.

Thiếu máu não nên kiêng gì?

Ngoài quan tâm đến việc bị thiếu máu nên ăn gì thì người bệnh cũng cần chú ý hạn chế một số loại thực phẩm không tốt cho não bộ như:

• Đồ ăn nhanh

Các loại đồ ăn nhanh như: pizza, khoai tây chiên, gà rán,…chứa hàm lượng cholesterol cao, làm tăng xơ vữa động mạch, mỡ máu và khiến thìn trạng thiếu máu não trở nên nghiêm trọng hơn. Ngoài ra, đồ ăn nhanh chiên đi chiên lại nhiều lần với dầu mỡ còn gây nhiều vấn đề cho hệ tiêu hoá, dạ dày, gan mật,…

• Thực phẩm đóng hộp

Các loại thực phẩm đóng hộp thường chứa chất bảo quản và có hàm lượng muối cao, ảnh hưởng xấu đến huyết áp, tim mạch,…Do đó, người bệnh thiếu máu não nên kiêng những loại thực phẩm này. 

• Rượu bia

Việc lạm dụng rượu, bia, đồ uống có cồn,…có thể dẫn đến tăng huyết áp, tăng cân, rung nhĩ,…và làm tăng nguy cơ thiếu mãu não cục bộ.

• Đồ uống có ga

Các loại đồ uống có gas làm tăng lượng cholesterol xấu, từ đó làm tăng nguy cơ đột quỵ. Vì vậy, người bệnh thiếu máu não thay vì sử dụng đồ uống có gas thì nên duy trì sử dụng các loại trà thảo mộc như: trà nhài, trà hoa cúc, trà xanh, atiso,…hoặc nước ép trái cây. 

• Thực phẩm chứa nhiều đường

Chế độ ăn nhiều đường có thể dẫn đến các vấn đề như: thừa cân, tiểu đường, huyết áp,…từ đó làm tăng nguy cơ các bệnh về tim mạch và dẫn đến thiếu máu lên não. 

Cùng với chế độ dinh dưỡng thì người bệnh nên kết hợp với chế độ sinh hoạt khoa học, vận động thường xuyên để hồi phục nhanh chóng, có thể tham khảo các bài yoga trị thiếu máu não để cải thiện tốt hơn.

Trên đây là giải đáp cho thắc mắc “Thiếu máu não nên ăn gì” cùng với thông tin về những loại thực phẩm người thiếu máu não cần hạn chế. Hy vọng qua bài viết bạn có thể lựa chọn thực phẩm và xây dựng được các thực đơn dinh dưỡng phù hợp,  hiệu quả.